blitzfemale.com | SURABAYA – Dibandingkan dengan daging Sirloin, Tenderloin memiliki tekstur yang lebih empuk karena terdiri dari otot yang secara fungsi sangat jarang digunakan untuk aktifitas. Maka tidaklah heran apabila Tenderloin harganya lebih mahal daripada Sirloin karena daging berlemak ini lebih lembut.
Dengan banyaknya permintaan oleh pengunjung hotel berbintang 3 beralamatkan di Jalan Sidosermo II akan hidangan daging dengan konsep yang berbeda, maka dibuatlah Paket Makan Combo dengan tema Double Jack.
Hidangan yang bisa dinikmati di Saffron Restaurant ini merupakan persembahan spesial dari Executive Chef Prabowo Kusminarno dengan harga Rp.150.000 nett ini menyajikan daging tenderloin pilihan dengan tambahan Egg Benedict, Baby Potatoes lalu disiram dengan Mushroom Sauce sedangkan hidangan satunya tetap menggunakan irisan Tenderloin lengkap dengan Brioche French Toast sebagai pendamping.
“Hampir tidak pernah Kita jumpai Paket Makan Berdua Combo dengan menu Tenderloin namun dengan harga yang sangat terjangkau di Surabaya. Kami melihat peluang itu disertai dengan beberapa masukkan dari tamu yang menginap untuk menu berbahan dasar daging sapi seperti Tenderloin ini. Harapan Kami dengan diluncurkannya menu yang sudah bisa dinikmati mulai Bulan Desember 2024 sampai dengan bulan Februari 2025 ini bisa diterima di masyarakat luas terlebih daging yang Kami tawarkan merupakan daging pilihan.” Ujar Prabowo Kusminarno selaku Executive Chef Aston Inn Jemursari.(vad)
